Lemper merupakan makanan tradisional yang terbuat dari ketan. Lemper memiliki rasa yang gurih dan cocok dihidangkan pada acara penting. Lemper selalu disertakan sebagai hidangan pokok saat acara pernikahan. Cara membuat lemper cukup sederhana. dengan pertama ketan dicuci lalu direbus. Lalu setelah ketan setengah matang kemudian dikukus sampai teksturnya lebih empuk. Ketan yang telah empuk kemudian dikepal dan diisi dengan kelapa sangrai yang selanjutnya dibungkus dengan daun pisang. Ketan yang telah dibungkus kemudian dikukus kembali sampai daunnya sedikit layu dan itu menandakan kalau lemper siap dihidangkan.
Gambar
Bagi masyarakat pedesaan, berbagai wadah yang berasal dari bambu menujukkan betapa banyaknya kegunaan bambu. Di satu sisi daun pisang menjadi salah satu bahan alami yang digunakan untuk mengemas dan mengolah berbagai makanan
Bagi masyarakat pedesaan, berbagai wadah yang berasal dari bambu menujukkan betapa banyaknya kegunaan bambu. Di satu sisi daun pisang menjadi salah satu bahan alami yang digunakan untuk mengemas dan mengolah berbagai makanan
Bagi masyarakat pedesaan, berbagai wadah yang berasal dari bambu menujukkan betapa banyaknya kegunaan bambu. Di satu sisi daun pisang menjadi salah satu bahan alami yang digunakan untuk mengemas dan mengolah berbagai makanan
Bagi masyarakat pedesaan, berbagai wadah yang berasal dari bambu menujukkan betapa banyaknya kegunaan bambu. Di satu sisi daun pisang menjadi salah satu bahan alami yang digunakan untuk mengemas dan mengolah berbagai makanan
oppo_0
Narasumber
Masyarakat Desa Majaksingi, Borobudur, Magelang, Jawa Tengah
