Asam jawa merupakan tumbuhan berbuah polong. Batang pohonnya yang cukup keras dapat tumbuh menjadi besar dan daunnya rindang. Daun asam jawa bertangkai panjang, sekitar 17 cm dan bersirip genap. Bunganya kuning kemerah-merahan dan buah polongnya berwarna cokelat dengan rasa khas asam. Kandungan penting : Kandungan kimia : buah polong asam jawa mengandung senyawa kimia antara …
