Gambas (Luffa acutangula) atau Onyong merupakan tanaman merambat. Buahnya bersiku-siku memanjang kulitnya keras layaknya kaktus, sedangkan dagingnya lunak dan halus berwarna hijau. Tak berbeda dengan komoditas lainnya, oyong tumbuh subur di daerah pegunungan. Penanamannya biasanya dilakukan di pekarangan / bagian ladang yang tidak digunakan untuk tanaman lain. Gambas dipanen buahnya ketika masih muda dan diolah …