Kandungan Pandan Wangi
0 Comments
Kandungan penting : Daun pandan mengandung alkaloida, saponin, flavonoida, tanin, polifenol, dan zat warna. Adanya kandungan senyawa kimia 2AP (2 Acetyl 1 pyrroline/ACPY) yang merupakan turunan dari asam amino fenilalanin, yang menyebabkan pandan wangi mempunyai aroma yang khas. Senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tannin, polifenol, dan juga zat warna. Kandungan senyawa-senyawa kimia tersebut yang menyebabkan pandan …