Kandungan Seledri

Kandungan penting :

Seledri mempunyai banyak kandungan gizi antara lain (per 100 gr) :

  1. Kalori sebanyak 20 kalori
  2. Protein 1 gram
  3. Lemak 0,1 gram
  4. Hidrat arang 4,6 gram
  5. Kalsium 50 mg
  6. Fosfor 40 mg
  7. Besi 1 mg
  8. Vitamin A 130 SI
  9. Vitamin B1 0,03 mg
  10. Vitamin C 11 mg dan 63% bagian dapat dimakan

Daun selendri juga banyak mengandung apiin, di samping substansi diuretik yang bermanfaat untuk menambah jumlah air kencing.

 

Sumber : Kitab Tanaman Obat Nusantara